-
créations
Petit Antoine
Chantilly chocolat au lait, crémeux chocolat noir, biscuit à la noisette et croustillant praliné.
Disponible en boutique au format soirée et sur commande en entremet à partir de 2 personnes.
-
créations
Mille-feuille
Pâte feuilleté maison, crème pâtissière à la vanille de Madagascar et fondant blanc.
Disponible en boutique au format soirée ou sur commande 48h à l’avance à partir de 2 personnes. Possibilité de rajouter des fruits framboises ou fraises pendant la saison.
-
créations
Framboisier ou Poirier
Génoise maison aux amandes, mousseline à la vanille et framboises fraîches ou poires au sirop.
Possibilités de modifier la recette (parfums de mousse et fruits) minimum 48h à l’avance.
-
créations
Les tartes aux fruits
Pâte sucrée aux amandes maison, crème d’amandes, mousselline vanille et fruits frais sur demande et en fonction des saisons et disponibilités (commande 48h avant minimum).
A partir de 2 personnes.
-
créations
Paris-Brest
Pâte à choux maison, crème praliné noisette, crémeux praliné noisette et éclat de croustillant praliné noisette et amande.
